第1步.将肉剁碎，或者买绞好的猪肉馅，大脑蹦剁碎，酸菜剁碎，色拉油是生的，配料表里调料都放进来，搅拌均匀。

第2步.搅拌如图，

第3步.面粉和水和成略稀的面团，做馅饼的面不需要太干。

第4步.揉到面团略光滑，略粘手就可以了。

第5步.放点干面粉在表面，然后搓成手腕粗细，如果你手腕很细，那就揉成拳头粗细，

第6步.粗细均匀表面光滑

第7步.如图，

第8步.用刀切成两指或三指宽的块。

第9步.如左下角的图，这个是切完翻了个面，把切面沾面粉。

第10步.全都沾面粉但不要太多，不然一会不好包。

第11步.把多余的面匀在各个面团上，保证每个面团都差不多大小，这样包的馅饼就一般大。

第12步.按扁，方便擀皮。

第13步.用这个饼铛烙哦😯很好用，

第14步.擀成中间厚两遍薄的皮，

第15步.把陷放到摊在手心的馅饼皮上，抻住一边向上盖住陷。（我喜欢吃皮薄陷大的，这一步就要多放陷。不过如果你是第一次做就不能放太多陷，因为会包不上。等包几个熟练了，在多放陷。）

第16步.用同样的手法依次把边抻到中间，一个边压一个边那种。

第17步.如图，抻好的馅饼皮盖住陷即可，用大手指压住不散开就行，不需要使劲按。

第18步.最后一个边抻过来盖住之前的所有边，然后捏住，这种包法包好的馅饼没有硬的面心。

第19步.成品，没美图没调色，最真实的家常馅饼出炉啦！哈哈😄

第20步.忘了说，包完的馅饼是个小包子型，包口那面冲下，然后手蘸油，按成扁圆，一指厚左右就行了！（我妈妈洗手了哦，亲们做的时候也记得洗手哦，哈哈。）

第21步.这一步用的油是豆油，烙完会有金黄的色泽，当然也可以用玉米油或者其他油，只不过玉米油等颜色就会发白，不如豆油颜色好看。

第22步.咬一口香气四溢！